Công thức chế biến hoa dậu biếc ngon nhất

1. Cách pha trà hoa đậu biếc mật ong

 Nguyên liệu:

• 5 g hoa đậu biếc khô (10-12 bông)
• 250 ml nước sôi
• 30 ml mật ong
• Một ít nước cốt chanh
• Một ít muối 

Cách làm

• Bước 1: Rửa sạch hoa đậu biếc khô để loại bỏ bụi bẩn.
• Bước 2: Cho hoa vào ấm trà đổ 150ml nước sôi, đậy kín nắp và ủ trong 10 phút. Sau khi hoa nở, dùng rây lọc để pha trà.
• Bước 3: Pha 100ml nước sôi còn lại với 30ml mật ong, nước cốt chanh và muối.
• Bước 4: Đổ trà vào cốc nước đã chuẩn bị ở bước 3, khuấy đều. Thêm đá nếu bạn thích.

2. Cách Pha Trà Chanh Hoa dậu biếc 

Để pha được một tách Trà Hoa Biếc Chanh thơm ngon bạn cần chuẩn bị:

Nguyên liệu

• 40g trà nhài
•  20g hoa đậu biếc khô.
• 1 quả chanh
• 20ml nước đường
• 180ml nước nóng

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch trà hoa nhài, hoa đậu bướm với một chút nước ấm để loại bỏ bụi bẩn.

Bước 2: Pha trà với 180ml nước nóng trong 10-15 phút.Sau khoảng thời gian trên, lọc lấy nước qua rây

Bước 3: Đổ nước cốt chanh và 20ml nước đường vào cốc khuấy đều, sau đó đổ trà hoa đậu bướm ở bước 2 vào, thêm đá và thưởng thức.

3. Hướng dẫn làm trà sữa từ đậu biếc

Nguyên liệu

• 20g bông dậu biếc khô
• 100g đường phèn
• 300 gam đường cát
• Nửa lít nước để nguội 90 độ C
• 100 gam sữa bột loại tốt
• Vài viên đá

Cách làm

Ngâm hoa đậu biếc, lá chè khô trong nước nóng 20 phút, ủ đến khi ra nước xanh, bỏ vỏ, lọc lấy nước cốt, rót nước chè ra ly, cho các nguyên liệu còn lại vào, khuấy đều và nhanh. Đun sôi Đường sẽ tan khi trà còn nóng.

Khuấy cho đến khi hỗn hợp hòa tan vào nhau. Thêm đá và topping nếu thích.

4. Cách làm soda hoa đậu biếc mát lạnh kiểu Thái

Nguyên liệu

• 10 bông đậu biếc (khô hoặc tươi)

• 1000 ml nước lọc

• 1 muỗng canh mật ong nguyên chất

• 2 muỗng canh đường nâu

• 2 trái chanh tươi

• 1 chai Sprite/ 7 up.

Cách làm 

• Cho nước lọc vào nồi đun sôi.

• Thả hoa dậu biếc vào nồi đun tiếp 2-3 phút
• Rót ra để nguội sau đó thêm chanh vào để đổi màu 
• Chuẩn bị ly đá thêm một ít nước hoa dậu biếc rồi đổ chai Sprite vào và  cho thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn. Cuối cũng hay thưởng thức soda hoa dậu biếc trong những ngày hè nóng nực này nhé.