3 loại thực phẩm chống ung thư tại nhà

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm không lành mạnh mà chúng ta ăn hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh, bao gồm cả ung thư. Vậy chúng ta nên chọn những loại thực phẩm nào để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư?

Thực phẩm nguồn gốc thực vật:

Những thực phẩm này chứa các chất tự nhiên được gọi là dinh dưỡng thực vật, bao gồm: carotenoid hoặc carotenes có trong màu đỏ, cam, vàng và một số loại rau xanh tươi. Polyphenol được tìm thấy trong các loại thảo mộc, gia vị, rau, trà, cà phê, sô cô la, các loại hạt, táo, hành, quả mọng và các loại thực vật khác. Các hợp chất của tỏi tây được tìm thấy trong hẹ, tỏi, tỏi tây và hành tây.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ giúp tăng khối lượng phân và giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn qua hệ tiêu hóa. Chất xơ cải thiện tiêu hóa và giúp loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể nhanh hơn. . liên quan đến giảm nguy cơ ung thư.
Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hệ vi sinh vật đường ruột có tác động đáng kể đến nguy cơ ung thư đại trực tràng cũng như ảnh hưởng của hóa trị liệu trong quá trình điều trị.

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa, được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm, giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do. Do đó, ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư. Cách tốt nhất để bổ sung chất chống oxy hóa là sử dụng thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Chất chống oxy hóa, từ beta-carotene, selen, vitamin C và E đến flavonoid và polyphenol. Nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa chất chống oxy hóa, bao gồm: quả mọng, ca cao, thảo mộc và gia vị, đậu, atisô, táo, các loại hạt, rau lá xanh đậm, cà phê và trà, ngũ cốc nguyên hạt, cà chua, khoai tây, khoai lang, bơ, lựu …